冰岛茶餐厅鸡翅做法?
1、如果有鸡翅根（个人比较喜欢），可以简单的划上几刀。 冷水下锅，焯一下鸡翅，加葱、姜、蒜、去腥，加入少许料酒，时间不用太久，水开锅即可。
2、鸡翅洗净两面切花刀，放入锅中加水和料酒煮沸后捞出洗净。洗净的鸡翅用盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制3小时以上。腌制好的鸡翅依次裹满鸡蛋液、生粉和面包糠。
3、准备一些翅中，将翅中在水里泡一会，洗干净，然后将翅中划开一个个小口，这样做主要是为了让鸡翅里面的淤血排出来。将锅装上水，然后将鸡翅放入锅中，开火，将鸡翅焯水，将里面的血末焯出来。
4、鸡翅的家常做法步骤 250g鸡翅、2个青椒、2个红椒、适量油、适量盐、适量料酒、适量腐乳汁、适量葱、适量姜、适量醋、适量老抽、适量糖。鸡翅膀清洗干净，从中间剁开。
5、种鸡翅的做法 （1）红烧鸡翅 原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
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